Wśród wielu historii w świecie kawy jedna z najbardziej popularnych i fascynujących dotyczy młodego pasterza o imieniu Kaldi, który mieszkał w regionie Kaffa około 850 roku n.e.
Według opowieści Kaldi odkrył rośliny kawy dzięki swoim kozom. Zauważył, że po spożyciu kilku czerwonych jagód dziwnie się zachowywały, były ożywione i podekscytowane. Kaldi postanowił sam spróbować czerwonych jagód, podobnie jak przechodzący obok nich zaciekawiony mnich. Obaj byli zachwyceni efektami czerwonych jagód.
To odkrycie ustąpiło miejsca nowej tradycji, która była podtrzymywana od pokoleń i szerzona na całym świecie. Od tego momentu mnisi w regionie Araba Felix zaczęli pić napary z owoców kawy, aby cieszyć się ich cudownymi efektami.